Ratatouille au chorizo

18
20

Plat principal

Facile

Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

4 pers

Faire chauffer 2 càs d'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok (feu moyen).

Couper l'oignon et le poivron en lamelles et les mettres à frire dans la poêle.

Couper le chorizo en rondelles. Ajouter-les dans la poêle. Mélanger de temps en temps.

Couper l'aubergine (sans l'éplucher) et les tomates en petits morceaux. Les ajouter dans la poêle. Laisser réduire en remuant de temps en temps.

Enfin, couper les courgettes en fines rondelles. Verser les dans la poêle. Laisser réduire et mijoter en remuant de temps en temps.

A la fin de la cuisson, il ne doit plus rester d'eau au fond de la poêle et les légumes doivent être bien réduits. Plus ça mijote, meilleur c'est !

« Un produit authentique et riche en goût, d'une douceur qui vous fait voyager vers la Méditerranée. »

18/20
Par Sandrine H.
11 août 2015
Le chorizo apporte beaucoup de saveur et relève cette ratatouille, les légumes sont fondants,j'ai tout découpé en petit cubes.
Avis sur le produit :
Bouteille très pratique , une très bonne huile d'olive aussi bien à chaud que froid.
18/20
Par Laurence D.
9 mai 2016
Le chorizo donne du pep's à la ratatouille, j'ai laissé mes légumes cuire tout doucement c'était un régal !
18/20
Par Hélène D.
10 octobre 2016
Je ne connaissais pas la ratatouille avec le chorizo mais dorénavant ce sera un ingrédient obligatoire ! Les légumes ont cuit longtemps à feu doux et ils étaient très fondants, quel régal ! Merci pour cette recette.
19/20
Par Veronique C.
3 avril 2017
Très bonne ratatouille
Le chorizo donne un bon gout
18/20
Par Celine T.
18 avril 2017
Le chorizo fait le tout de cette ratatouille.
Il parfume et donne du pep's.
17/20
Par Isabelle D.
22 juin 2017
Bonne ratatouille, le chorizo apporte beaucoup de goût. J'aurai ajouté des aromates.
20/20
Par Nathalie G.
25 août 2017
Une ratatouille extra ! Les légumes sont fondants : cuisson parfaite ! Le chorizo (végétal pour ma part) apporte beaucoup de saveur (et du piquant!) et sublime la saveur des légumes! Une vraie réussite et un pur délice !
16/20
Par Valérie K.
19 septembre 2017
Une bonne ratatouille bien relevée par le chorizo. Il manquait un peu de sel. Les légumes étaient fondants.