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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 aubergine
- 4 tomates
- 1 càc de cumin
- 1 càs de curry
- 1 càc d'herbes de Provence
- 2 càs d'huile d'olive
- Sel et poivre el et poivre
Recette
1.
Mettre les tomates coupées de côté.
Couper tous les autres légumes en morceaux.
2.
Mettre l'huile à chauffer dans une cocotte ou un wok.
3.
Hormis les tomates, mettre les légumes et laisser dorer 5 min.
Ajouter les tomates le curry, le cumin, les herbes de Provence, saler et poivrer.
4.
Laisser mijoter 25 min et servir.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
J'ai adoré cette ratatouille.
Le curry donne une bonne touche de gout et ce n'est pas habituel. - 19/20
Une délicieuse ratatouille mais la quantité est trop insuffisante même pour 4 personnes.
- 18/20
Le curry et le cumin parfument cette ratatouille, cela change et tout le monde a bien aimé.
- 16/20
Bonne ratatouille, riche en saveur et avec une belle variété de légumes. Le curry fait la différence par rapport à une ratatouille classique. Elle manquait un peu de temps de cuisson pour moi.
