Ratatouille au piment d'Espelette

Temps

Ingrédients

• 1 aubergine
• 3 courgettes moyennes
• 1/2 poivron
• 3 tomates
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 4 càs d'huile d'olive
• Piment d'Espelette
• Herbes de Provence
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Isabelle K.
  29 août 2016

  C’est une recette de ratatouille que je réalise souvent (je mets juste un peu plus de poivrons) mais sans le piment d’Espelette. L’idée est vraiment très bonne car ce dernier relève parfaitement le plat. Le tout est léger et vraiment savoureux avec juste ce qu’il faut de piquant. Les herbes de Provence (fraiches pour moi) apportent beaucoup de parfum. À refaire sans problème, merci !
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  17/20

  Par Laurence D.
  30 août 2016

  Une recette similaire à celle que je réalise habituellement avec plus de poivron (je l'ai oublié sur la photo des ingrédients mais il est bien dans la ratatouille) et sans piment d'Espelette, celui-ci relève le goût, nous avons bien apprécié.
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  17/20

  Par Isabelle D.
  31 août 2016

  Bonne ratatouille, le piment apporte du pep's. Par contre, il y avait trop de poivron pour nous et les herbes de Provence on est pas fan !
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  17/20

  Par Christiane C.
  5 septembre 2016

  Bonne ratatouille avec un bon goût de piment qui donne du pep's.
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  16/20

  Par Aude M.
  10 octobre 2016

  Bonne ratatouille. Le piment apporte vraiment un plus à une recette classique mais savoureuse. Toutefois je préfère quand les légumes sont cuits séparément ou à défaut, ajoutés progressivement car ils n'ont pas tous la même durée de cuisson.
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  18/20

  Par Veronique C.
  10 octobre 2016

  Très bonne ratatouille. Le piment d'Espelette relève bien le goût.
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  17/20

  Par Valérie K.
  10 octobre 2016

  Une bonne ratatouille bien épicée avec le piment. Un peu plus de poivron aurait été bien.
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  18/20

  Par Sandrine H.
  11 octobre 2016

  Une très bonne ratatouille bien relevée grâce au piment d'Espelette.
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  15/20

  Par Marina S.
  11 octobre 2016

  Bonne ratatouille mais sans plus, j'ai trouvé qu'il n'y avait pas assez de légumes.
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  20/20

  Par Céline M.
  27 octobre 2016

  J'ai beaucoup aimé le petit côté épicé avec le piment. Je garde sous le coude.