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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 boite de raviolis à poêler Zapetti
- 200 à 250 g de courgettes
- 2 filets d’huile d’olive
- 10 cl de crème fluide
- 40 g de parmesan
- 1 càs de basilic séché
- 2 pincées d’ail semoule
- Sel et poivre
Recette
1.
Tailler la courgette très finement, à la mandoline par exemple. Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle et faire dorer à feu vif durant 3 à 5 minutes en secouant la poêle régulièrement pour que les courgettes prennent une jolie couleur sans brûler. Saler, poivrer, mettre dans un bol et couvrir de papier aluminium pour garder au chaud.
2.
Faire revenir à feu moyen les raviolis Zapetti (rincés et bien égouttés) dans la même poêle que les courgettes avec un filet d’huile d’olive en remuant souvent.
3.
Pendant ce temps, faire chauffer la crème dans une petite casserole en ajoutant l’ail, le basilic, un peu de sel et du poivre. Quand elle est bien chaude, ajouter le parmesan sans cesser de remuer, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
4.
Disposer les raviolis dans chaque assiette, napper de sauce et parsemer de courgettes poêlées. Poivrer éventuellement le tout et servir aussitôt.
Suggestions du posteur
« Dès la belle saison, remplacer le basilic séché par du frais. »
Son avis sur : Raviolis à Poêler Zapetti
« J’achète rarement ce genre de produit, juste pour dépanner en général, mais je dois dire que je suis agréablement surprise. Ces raviolis sont très pratiques à préparer, ils ont une bonne texture et sont très bons. »
