Rillettes de poulet à l'estragon

Temps

Ingrédients

• 200 g de blancs de poulet rôti
• 100 g de fromage frais (tresana, philadelphia, St Morêt...)
• 1 belle càc de moutarde
• 1 càc d'estragon haché
• Poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Celine T.
  15 septembre 2015

  Idéal pour passé un reste de blanc de poulet.
  J'ai aimé le goût de ces rillettes, on a bien le goût de la moutarde et de l'estragon. Par contre, la texture un peu épaisse, peut être du au choix de mon fromage.
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  13/20

  Par Marina S.
  8 octobre 2015

  Recette appréciée à la maison. Moi j'ai trouvé ça bon mais je n'ai pas accroché, trop écœurant, compact et assez fade.
  Je préfère celle que je fais en principe, au yaourt.
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  16/20

  Par Sandrine H.
  22 juin 2016

  Une texture assez épaisse, mais c'est une bonne rillettes, idéale pour les restes de poulet, elle est bien relevée grâce à la moutarde et l'estragon qui se marie bien avec le poulet.
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  16/20

  Par Nathalie G.
  12 septembre 2017

  Ces rillettes de poulet sont délicieuses ! La moutarde et l'estragon parfument bien la préparation ! Texture idéale pour tartiner des tranches de pain grillées soit pour l'apéritif soit pour accompagner une salade !
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  20/20

  Par Iva L.
  8 août 2018

  Recette facile et rapide. Rillettes très appréciées. La moutarde et l'estragon relèvent ces rillettes qui sont parties en un rien de temps. N'ayant pas de restes de poulet, j'ai utilisé des "blancs de poulet en tranches" et c'était très bon. A refaire très vite. Merci pour le partage.