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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 250 g de riz Arborio pour risotto
- 5 à 6 knackis
- 200 g de trio de poivrons surgelés
- 1 cube de bouillon de poule Jardin Bio
- 0.8 L d'eau
- 1 oignon rouge
- 1 càs d'huile d'olive
- 2 càs bombées de crème fraîche épaisse légère
- 2 càs bombées de parmesan râpé
- Persillade
- Sel et poivre
Recette
1.
Éplucher et émincer finement l'oignon rouge. Couper les Knackis en rondelles. Préparer le bouillon avec l'eau chaude et le cube.
2.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive. Y faire revenir l'oignon émincé pendant 2 min, ajouter les rondelles de Knackis, les faire dorer, verser le riz Arborio, le faire revenir quelques instants jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3.
Verser le bouillon, ajouter les poivrons, saler peu, poivrer et ajouter un peu de persillade à votre convenance. Mélanger puis couvrir et laisser mijoter 20 à 25 min à feu doux en surveillant le niveau de l'eau. En ajouter si nécessaire.
4.
Au dernier moment, ajouter la crème fraîche puis le parmesan, bien mélanger, rectifier l'assaisonnement puis servir chaud.
5.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
Un très bon risotto, plein de goût, très complet et bien onctueux.
Avis sur le produit :
Un bon bouillon, parfait pour le risotto ! - 18/20
Facile, rapide, ma fille a adoré et moi aussi. C'est onctueux et goûteux. Il manque, à mon goût, un peu d'épices pour relever le tout.
Avis sur le produit :
Bon bouillon classique. - 20/20
Très très bon. Nous nous sommes servis 2 fois lol. Le risotto est crémeux, le riz cuit comme il faut, les poivrons fondants.
Avis sur le produit :
Un bouillon goûteux.
