Risotto de quinoa au thermomix

Temps

Ingrédients

• 250 g de quinoa
• 500 g d'eau
• 120 g de vin blanc
• 1 oignon
• 20 g d'huile d'olive
• 1 bouillon cube de poule
• 50 g de parmesan râpé

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Aure B.
  9 mai 2016

  C'est une bonne recette de base qu'il est facile d'enrichir de légumes comme dans n'importe quel risotto. C'est une bonne découverte en tout cas.
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  15/20

  Par Laurence D.
  10 mai 2016

  Un "risotto" original mais pas assez crémeux pour nous et je pense que cinq minutes de cuisson en moins aurait donné quelque chose de moins compact. À refaire en adaptant, merci pour l'idée.
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  15/20

  Par Bénédicte S.
  23 mai 2016

  La consistance est un peu pâteuse. Le parmesan relève bien le tout. Recette à améliorer.
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  14/20

  Par Audrey G.
  6 mai 2020

  Le quinoa étant très fin j'utiliserai le chinois pour égoutter.
  Mes enfants n'aimant pas la texture des oignons je couperai et mixerai en plus petits pour que cela passe inaperçu dans leur bouche.
  Avis et note de la famille : Le goût est pas trop bon (6 ans = 10), dommage pour les oignons et les billes de quinoa (10 ans = 17), ça va mais j'aime pas trop le quinoa (mari = 16), l'huile d'olive laisse une amertume dans le plat, je rajouterai un peu de crème pour adoucir et lier le tout (moi = 13)