Risotto potimarron et chèvre ( chorizo doux si envie)

Temps

Ingrédients

• 200g de riz arborio
• 1 potimarron
• 1 petit oignon
• 1l de bouillon de poule
• 1 bûche de chèvre de saint maure
• Quelques rondelles de chorizo doux pour un plat complet
• 20 cl de vin blanc

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Agnès L.
  20 décembre 2012

  Voilà une bonne recette de risotto de saison !! Toutes les saveurs se marient à merveille !! Recette approuvée par toute la famille !!
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  17/20

  Par Clarisse T.
  2 janvier 2013

  Bonne idée, les saveurs se mélangent parfaitement bien.
  Je n'ai pas rajouté le chorizo, c'était très bon comme ça.
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  17/20

  Par Patricia R.
  8 mars 2013

  Riz très moelleux cuit avec le bouillon, l'apport de chèvre se marie bien !! Je n'ai pas mis de chorizo a cause des enfants !!
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  18/20

  Par Florence T.
  9 octobre 2013

  Voici la note de mes enfants ! Ils n'avaient jamais mangé de potimarron et ça leur a plu ! Je trouve la recette assez facile mais il y a trop de potimarron à mon goût par rapport au riz. Le chèvre ressort bien et le goût du chorizo aussi, un bel ensemble qui a beaucoup plu !
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  14/20

  Par Katia P.
  1 avril 2014

  Recette bien expliquée et simple à réaliser. Très bon risotto en y ajoutant du chorizo doux en tranches, qui se marie très bien avec le chèvre. Par contre, on a moins aimé les morceaux de potimarron. Je referai cette recette mais peut être avec des courgettes à la place.
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  16/20

  Par Aure B.
  12 novembre 2014

  Bonne recette, on a aimé le chèvre avec le potimarron. En revanche, pas de chorizo pour nous car un jeune enfant en mangeait. On a fait des petits bouts de courge.
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  15/20

  Par Emilie B.
  4 février 2015

  Problème avec le temps de cuisson. Il faut vraiment faire de tout petits dés. La prochaine fois je ferai cuire les dés avec l'oignon. Sinon, il manque de crème pour la texture finale. En revanche, j'ai adoré le goût. Très bonne idée le chèvre
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  18/20

  Par Olivia L.
  30 octobre 2015

  Très bon risotto, c'était la première fois que l'on mangeait du potimarron et ça nous a plu, j'ai ajouté du chorizo ce qui en faisait un plat complet. Bon mélange des différents ingrédients, il nous a juste manqué un peu de poivre.
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  17/20

  Par Nathalie O.
  18 septembre 2017

  Très bon risotto bien parfumé et bien équilibré. J'ai fait sans chorizo cette fois car j'avais des invités végétariens (c'était déjà très bon) mais je retenterai avec pour plus de pep's.
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  19/20

  Par Raphaelle M.
  22 avril 2020

  J'ai vraiment beaucoup aimé ce risotto. C'est original et surtout complet. J'ai ajouté le chorizo.