Riz à l'espagnole par Marie T.

Temps

Ingrédients

• 1 oignon, 2 gousses d'ail
• 1 poivron
• 2 càs d'huile d'olive
• 125 gr de chorrizo
• 2 à 3 blanc de poulet
• Safran
• 1 cube bouillon de volaille
• Riz
• 300 à 400 ml d'eau
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Veronique C.
  24 novembre 2014

  Très bon riz. Du goût. Mais pour moi il manque une ou deux tomates pour faire plus à l'espagnol.
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  19/20

  Par Celine T.
  25 novembre 2014

  Un très bon plat. Pleins de saveurs. Par contre, j'ai trouvé que le safran ne se sentait pas trop. Le chorizo prend le dessus, ou alors je n'en ai pas mis assez.
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  16/20

  Par Lynda T.
  27 janvier 2015

  Bonne association du riz et du poivron, mais il manque la quantité de riz. (La quantité d'eau est mentionnée mais combien en riz ? J'ai mis un peu au pif mais le résultat n'était pas celui escompté avec la quantité d'eau). Dommage.
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  10/20

  Par Vanessa R.
  19 février 2015

  J'ai utilisé un poivron rouge car la couleur n'était pas précisé.
  J'ai trouvé cette recette bonne mais sans plus, le safran n'a pas tellement coloré, j'en ai mis 8 pistil car pas précisé.
  J'aurais préféré un riz à risotto pour un meilleur fondant car du coup avec le basmati c'était un peu trop cuit jusqu'à absorption du liquide et il n'y avait pas de quantité de riz donc 100g ou 300g, il ne faut pas la même quantité d'eau ! Recette à améliorer. Dommage.
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  14/20

  Par Florence T.
  24 septembre 2015

  Recette un peu compliquée à réaliser. Il manque les quantités du riz et celle du safran. J'ai bidouillé pour avoir un riz moelleux et malgré une quantité de safran importante (plus de 10 pistils), on ne le sent pas. Le goût du chorizo l'emporte sur tout. Le safran ne sert qu'à augmenter le coût de la recette. Malgré cela, nous avons aimé l'ensemble et j'ai trouvé la recette facile à faire (sauf le riz).
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  17/20

  Par Bernadette L.
  28 décembre 2016

  Le riz espagnol est un bon plat complet. Mais j'ai mis un grand verre de riz pour 2 grands verres et demi d'eau.
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  18/20

  Par Aurelie K.
  28 août 2017

  Très bon plat unique, j'adore les saveurs, à refaire !! Et le fait de cuire le riz directement avec les ingrédients, je ne l'avais jamais fait et je trouve ça très bien, ça donne un goût plus prononcé au riz c'était très bon.
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  16/20

  Par Hélène D.
  16 janvier 2019

  Un bon plat complet bien parfumé, j'ai finalement opté pour du riz rond (200g) afin que celui-ci soit bien imprégné du bouillon. Quelques tomates auraient été un plus et le goût du chorizo l'emporte sur celui du safran donc je me demande si je marierai les deux la prochaine fois. Merci pour cette recette.