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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 250 g de riz blanc
- 200 g de chorizo doux ou fort selon vos goûts
- 100 g de dés de jambon
- 2 boîtes de 400 g de pulpe de tomate (soit 800 g)
- 1 gros oignon
- 4 gousses d'ail
- 20 g de beurre doux
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 càs de sucre en poudre
- Quelques brins de thym frais
- Sel, poivre
Recette
1.
Éplucher l'oignon et l'émincer finement. Eplucher les gousses d'ail.
2.
Découper le chorizo en rondelles. Les faire dorer dans une poêle, avec l'huile d'olive pendant 3 min. Les égoutter sur du papier absorbant mais garder la matière grasse.
Faire revenir l'oignon et les gousses d'ail entières dans cette matière grasse pendant 5 min.
Jeter l'excédent de gras.
3.
Verser la pulpe de tomates, le sucre, le thym, saler et poivrer, bien mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 15 min sans couvrir.
Ajouter le chorizo et les dés de jambon. Mélanger et laisser de nouveau mijoter pendant 15 min à couvert cette fois-ci.
Cuire le riz pendant ce temps, l'égoutter et le mélanger avec le beurre.
4.
Ajouter le riz à la poêlée de chorizo à la tomate, bien mélanger et servir chaud.
5.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Très bonne recette ! Néanmoins, je trouve que les dés de jambon sont de trop et n'apportent rien à la recette. Mes enfants ont beaucoup aimé, ainsi que le reste de la famille !
- 17/20
Très bonne recette. Tout les ingrédients se mélangent à merveille. Je connais avec l'escalope de poulet mais là, avec le jambon c'est bon aussi.
- 17/20
Un recette simple à réaliser qui a été appréciée par tout le monde. Je pense refaire la recette en ajoutant du basilic.
- 16/20
Bon riz fort en goût.
Beaucoup de tomate par rapport à la quantité de riz.
Je referai qu'avec une boîte de tomates.
