Riz au lait aux Carambars à ma façon

Riz au lait aux Carambars à ma façon - Vanessa P.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 180 à 200gr de riz rond pour dessert selon votre goût
  • 1 litre de lait
  • 60gr de sucre en poudre
  • 8 carambars
  • 1 cuillère a café de gousse de vanille en poudre (ou extrait de vanille)
  • la pointe d'un couteau de mélange 4 épices
  • 1 oeuf ou 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

Recette

1.
Portez à ébullition le lait avec le sucre, la vanille et le mélange 4 épices.
2.
Incorporez le riz mélanger. Cuire pendant 15 min a feu doux en remuant régulièrement.
3.
Au bout de ce temps rajouter les carambars coupés en morceaux.
4.
Continuez la cuisson durant encore 20 minutes toujours en remuant régulièrement.
5.
A 2 minutes de la fin Rajoutez 1 oeuf légèrement battu où la crème et mélangez.
6.
Transvaser dans des récipients individuels ou dans un grand saladier.Si vous ne dégustez pas de suite, laissez refroidir et conserver au frigo.

Suggestions du posteur

« Pour éviter qu'une peau ne se forme à la surface j'ai filmé au contact.
Recette au thermomix ici :
http://auxdelicesdevany.blogspot.fr/2012/10/riz-au-lait-aux-carambars.html »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Alice P.
    23 octobre 2012

    Excellente recette.
    Pas écoeurant du tout : sucré et nombre de carambars comme il faut !
    Parfait !

  • 15/20
    Par Vanessa P.
    24 octobre 2012

    Recette facile mais très long à la casserole surtout quand on est habitué au thermomix mais très bien parfumé donc je la referai, mais au thermomix. Merci, mes enfants vont se régaler au goûter.

  • 17/20
    Par Agnès S.
    30 octobre 2012

    Très bon goût, même si mon mari aurait aimé davantage de carambars pour un goût plus prononcé... Le gourmand !!!
    De plus, recette simple et rapide ! Merci.

  • 12/20
    Par Eva I.
    3 novembre 2012

    Recette originale et rapide à faire.
    La texture est très bien.
    Cependant, on sent très peu le carambar et plus les épices... dommage !
    Les enfants n'ont pas aimé. A refaire avec plus de carambar peut être, pour un goût vraiment carambar.

  • 17/20
    Par Laetitia L.
    6 novembre 2012

    Très bon riz au lait et encore meilleur bien frais.
    Par contre, c'est vrai qu'on ne sent pas trop le carambar mais bien plus les épices.
    Mais c'est très bon quand même !

  • 15/20
    Par Anne-sophie M.
    4 février 2013

    Ce riz au lait est facile à faire. On sent bien le carambar, juste la bonne dose. Par contre, il est meilleur encore tiède plutôt que froid où il est assez écoeurant. En tous les cas, mon fils est réconcilié avec le riz au lait !!

  • 16/20
    Par Coraline P.
    11 mars 2013

    Très bon.
    Cuit parfaitement et onctueux.
    Par contre, le goût des épices était un peu trop prononcé par rapport au goût du Carambar.
    Je réessaierai avec moitié moins d'épices car j'ai quand même trouvé l'association intéressante.

  • 17/20
    Par Clarisse M.
    18 mars 2013

    Sucré comme il faut. Je rajouterai peut être 2 carambars, en enlevant du sucre. Le riz au lait reste ferme, après ca dépend des goûts.

  • 18/20
    Par Bernadette S.
    22 avril 2013

    J'ai réalisé cette recette au thermomix. Elle a fait l'unanimité. Après lecture des autres commentaires j'ai mis quelques carambars en plus pour les gourmands que nous sommes!

  • 17/20
    Par Christiane C.
    29 avril 2013

    Très bon ce riz aux carambars, cela change des riz au lait habituels. Seul bémol, les épices pour moi, je referai sans.

 

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