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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Ingrédients :
- Riz trois couleurs
- 1/2 poivron rouge
- 3 tomates
- 250 gr de chair à saucisse
- 1 boite de concentré de tomates
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel, poivre
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de Planta Fin
- 1 gousse d'ail
- 1/2 chorizo
Recette
1.
Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Après ébullition, mettre à cuire le riz trois couleurs.
2.
Détailler en petits morceaux les tomates, l'oignon, l'ail et le 1/2 poivrons. Mettre à revenir l'oignon et l'ail avec la cuillère de Planta Fin. Une fois l'oignon et l'ail revenu, ajouter les tomates et le poivron.
3.
Couper en rondelles le chorizo et l'ajouter à la préparation. Émietter la chair à saucisse et la mettre à cuire avec le reste des ingrédients.
4.
Après 5 minutes, ajouter le concentré de tomate et un demi verre d'eau. Assaisonner avec la paprika, le sel et le poivre.
5.
Égoutter le riz et l'ajouter à la préparation. Laisser mijoter une quinzaine de minutes.
Suggestions du posteur
« On peut ajouter un peu de Planta Fin en cours de cuisson. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Un peu gras avec le chorizo et la chaire à saucisse mais le plat est bon. Bien relevé et complet à la fois.
- 16/20
Plat goûtu, coloré et bien relevé. Je ne suis pas sûre de l'utilité de la chair à saucisse. Pour un pat plus homogène, je ferai cuire le riz dans la sauce la prochaine fois pour qu'il s'imprègne mieux des saveurs.
