Rosace de St Jacques & Rattes sautées

Rosace de St Jacques & Rattes sautées - Doréoc
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Note sur 20
St Jacques au caramel balsamique
18.5
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Plat principal
Moyen

Ingrédients

4 pers
  • 400g de coquilles St Jacques
  • 400g de Rattes Doréoc
  • Salade de roquette ou mâche
  • Huile de noisettes
  • Beurre, sel, poivre du moulin

Recette

1.
Couper les coquilles St Jacques en 2 et les faire revenir au beurre 1mn de chaque côté, à la poêle.

Tests et opinions sur la recette

    17/20
    Par Christiane C.
    16 janvier 2013

    Je ne connaissais pas cette pomme de terre jusqu'à aujourd"hui, qui est délicieuse... J'ai gardé le corail par contre !

 

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