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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 pâte feuilletée
- 3 pommes de taille moyenne
- 1 poignée d'amandes éfillées
- Cannelle
- Du sucre en poudre
Recette
1.
Mettre à bouillir une casserole d'eau.
2.
Préchauffer le four à 180°C.
3.
Inutile de peler les pommes. Couper les pommes en quartiers et faites de fines tranches.
4.
Une fois l'eau portée à ébullition plonger les tranches de pommes durant 2 min.
5.
Pendant ce temps, dérouler la pâte feuilletée, parsemez de sucre semoule, de cannelle et d'amandes éfillées.
6.
Egoutter sur du papier absorbant les pommes et les laisser refroidir.
7.
Reprener ensuite la pâte et couper des lamelles d'environ 1,5 cm.
8.
Déposer sur chaque lamelle les fines tranches de pommes en les laissant dépasser un peu sur le dessus.
9.
Rouler et déposer les lamelles dans un moule à muffins, afin de garder la forme de la rose.
10.
Enfourner à four chaud durant 30 min, selon les fours.
11.
Servir chaud, tiède ou froid... à votre convenance avec un Viennois Compote ;)
Suggestions du posteur
« Nous avons dégusté les petites roses tièdes avec un Viennois compote à la pomme/fraise... Un regal :) »
Son avis sur : Viennois Compote
« Bien que je n'aime pas trop les compotes, je me suis laissée tentée et il faut dire que la chantilly se marie merveilleusement bien avec la compote ! »
