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Temps
Ingrédients
- 5 pommes de terre de taille moyenne
- 5 carottes de taille moyenne
- 1 oignon
- 2 courgettes de taille moyenne
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de farine
- sel, poivre
- huile d'olive
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 10/20
J'ai eu beaucoup de mal à former des galettes. Comme on le voit sur ma photo tout s'est cassé, j'ai alors rajouté de la farine. Pour que ça tienne j'ai dû faire des galettes épaisses. Les légumes ont eu beaucoup de mal à cuire a l'intérieur et l'étaient trop à l'extérieur dommage car ce n'était pas mauvais mais nous n'avons pas fini et avons jeté le reste.
- 12/20
Les légumes ont rendu de l'eau, vous auriez du préciser qu'il fallait égoutter et éponger les légumes.
Les röstis se sont étalés dans la poêle, impossible de les retourner. Dommage, ils étaient bons. Pour les prochains testeurs pensez à égoutter et éponger les rostis. - 14/20
Beaucoup de mal à réaliser les galettes mais un bon goût au final.
- 10/20
Je n'ai pas aimé ! Je n'ai pas réussi à faire de belles galettes, la texture était pas assez compacte j'ai trouvé ! Pareil il me restait de la préparation que j'ai jeté !
- 13/20
Le mélange de légumes est une bonne idée et le résultat a bon goût.
Malheureusement, il est difficile de faire de belles galettes. Elles sont difficiles à façonner tellement la "pâte" est liquide. De plus, je trouve que ça baigne dans l'huile, donc faire des légumes oui mais pas dans une tonne de graisse.
Pourquoi ne pas les faire cuire comme des crêpes, dans une poêle anti-adhésive bien chaude et juste graissée pour ne pas que cela accroche. Je mets tout de même 13 pour récompenser l'idée. - 14/20
J'ai tenu compte des commentaires précédents: j'ai égouté au maximum les légumes rapés, j'ai fariné les galettes avant de les cuire pour qu'elles se tiennent mieux. Au final, c'est plutôt réussi. Mais la recette demande un peu trop de travail, par rapport au résultat obtenu.
- 10/20
J'ai l'habitude d'en faire, donc, j'ai enlevé l'excédent d'eau. Cependant, la préparation a du mal à tenir. Elle a tendance à brûler sur le dessus, tandis que les légumes restent trop croquants à l'intérieur.
- 14/20
J'ai pris connaissance des commentaires précédents et donc, pour éviter d'avoir trop de rendu d'eau, j'ai fait poêler mes légumes rapés quelques minutes, avant de le mettre dans la préparation.
au final je m'en suis pas trop mal sortie, par contre il m'a fallu 2 cuillère en bois et bcp d'effort pour n epas les casser.
mais sinon c'est bien bon, quoique pour moi il manquerai des épices pour relever un peu plus le tout. - 18/20
J'ai l'habitude de faire des rostis pommes de terre et carottes.
Ici, la courgette apporte un vrai plus.
Je n'ai pas eu trop de problème à la réalisation, peut-être parce que j'ai l'habitude, je forme mes rostis avec 2 cuillères à soupe.
C'est une recette très agréable que je vais conserver, car c'est une vrai façon agréable de manger des légumes. - 19/20
Hummmm! Quoi de mieux pour faire manger des légumes aux enfants! C'était délicieux. Bon, j'ai tout râpé à la main, ça demande de l'effort mais le résultat est la! Je les ai fait à midi et finalement réchauffé le soir à la poêle, les galettes étaient encore plus croustillante. Merci pour cette idée!
