Rôti de porc au lait {thermomix}

Temps

Ingrédients

• Rôti de porc :
• 1 Rôti de porc (d'environ 700g)
• 1 litre et demi de lait
• 2 feuille de laurier
• sel, poivre
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• Sauce béchamel :
• 500 g de lait de cuisson
• 10 g de beurre
• 2 c. à soupe rase de farine
• 2 c. à soupe de paprika doux (moins selon votre goût) ou une autre épice
• 2 c. à soupe de paprika doux (moins selon votre goût) ou une autre épice
• (Facultatif : un peu de gruyère rappé pour faire gratiner au four)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Patricia R.
  19 décembre 2012

  Super recette ! Le roti est bien tendre et surtout il se defait bien au couteau ! L'association de la sauce amène vraiment une douceur et un goût génial !! Les enfants ont adoré !! Merci :)
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  20/20

  Par Christiane C.
  21 décembre 2012

  Parfait, un délice. Du moelleux, les épices sont là,
  nous avons adoré.
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  17/20

  Par Delphine A.
  26 décembre 2012

  J'ai du cuire la viande plus longtemps. Le lait a accroché au fond de mon bol thermomix. La sauce béchamel a demandé aussi plus de cuisson comme indiqué; je mettrai bien 2 cuillères de paprika car avec une on ne sent rien.
  Le rôti était tendre et la sauce bonne.
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  20/20

  Par Agnès L.
  27 décembre 2012

  Superbe découverte !! Une viande tendre et pleine de goût ! Merci !
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  18/20

  Par Sabrina B.
  17 janvier 2013

  Très bonne recette et une viande très tendre ! Le lait a beaucoup tâché mon bol !
  
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  15/20

  Par Severine B.
  18 janvier 2013

  La note tient compte d'une moyenne de quatres personnes. Le rôti a eu besoin de 10mn de cuisson en plus. La sauce est très bonne et bien relevée. Pas eu le temps de le gratiner, on était pris par le temps.
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  16/20

  Par Michèle D.
  22 janvier 2013

  Bonne recette qui permet à la viande d'être tendre, bien parfumée. Pour ma part, j'ai du prolonger un peu le temps de cuisson. J'ai ensuite passé l'ensemble au four.
  Bon goût de la béchamel qui aromatise bien le rôti.
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  16/20

  Par Annie L.
  22 janvier 2013

  Le rôti est tendre, bien cuit, et agréable a déguster. La sauce a un bon goût et assez onctueuse. Je l'ai dégusté avec un mélange d'haricots verts et flageolets. Recette bien expliqué.
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  19/20

  Par Amandine W.
  4 février 2013

  Une cuisson de la viande parfaite, extra tendre, j'ai cependant fait cuire au total 90 minutes. La viande était fondante, mais la sauce pas assez relevée à notre goût, j'avais mis du paprika et des herbes de provence, à refaire avec plus d'épices !
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  18/20

  Par Céline M.
  7 mars 2013

  Pour la cuisson du rôti j'ai remis 10mn (à l'heure de départ) et il était très bien. La béchamel au paprika est un régal. Par contre, dommage que l'on doivent jeter autant de lait qui ne sert plus après la cuisson de la viande et de la sauce !