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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 rôti de porc pour 2 personnes (530 g pour moi, il en reste)
- 2 c.à.s sirop de Cola Soda Stream
- 2 c.à.s de ketchup
- 1 trait de sauce Worcestershire
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
Recette
1.
Préparer la marinade en mélangeant le sirop, le ketchup et la sauce worcestershire.
2.
Badigeonner le rôti de porc de ce mélange dans un plat allant au four et laisser mariner 1 à 2 heures.
3.
Préchauffer votre four à 200°.
4.
Pendant ce temps, couper l'oignon en lamelles et les disposer autour du rôti accompagné d'un grand verre d'eau (ou plus selon la grandeur du plat).
5.
Enfourner pour 45 mn à 1h selon la grosseur du rôti, tout en arrosant le rôti de la sauce.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Je n'ai pas mis le trait de sauce Worcestershire, impossible de le trouver, ni chez carrefour, ni au SUPER U. Le coca et le ketchup apportent une petite touche sucrée au plat, l'équilibre salé sucré est parfait. Le rôti est très moelleux. J'ai accompagné ce plat de choux.
- 16/20
Une viande super moelleuse (cuite à la sonde), mais pour moi le sucré domine trop : j'ai mis plus d'un "trait" de sauce Worcestershire et je trouve qu'on ne la sent pas assez.
