14
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 gros oignon + 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe d'huile d'olive (ou arachide)
- 6 tomates mûres
- Thym (+ autres herbes de votre choix)
- 1 c. à café rase de gingembre
- 1c. à café rase de curcuma ou de curry
- sel, poivre (un peu de sucre)
- 1 boîte de coeurs de palmier
- (Un peu de piment)
Recette
1.
Eplucher l'oignon, le couper en 2. Ajouter l'ail et mixer 5 sec vit 5 (Si vous préferez, couper en lanières fines).
2.
Racler, ajouter l'huile : 4min/Varoma/Fonction mijotage/Sens inverse.
3.
Pendant ce temps, éplucher les tomates, les couper en dès.
4.
A la sonnerie, ajouter les dès de tomates, le thym, (les autres herbes de votre choix), 1 càc de gingembre, le curcuma, le sel, le poivre, (un peu de sucre) : 10min/100°C/Vit 2 Sens inverse. (avec gobelet) (Si ça éclabousse, placer le varoma au dessus, à la place du Gobelet doseur).
5.
Egoutter les coeurs de palmiers, les couper en rondelles.
6.
Ajouter les coeurs de palmiers (avec un peu de piment) : 3min/100°C/Fonction mijotage/sens inverse.
7.
Servir tiède/chaud.
Suggestions du posteur
« Cette recette venant de la Réunion/Madagascar se mange chaud/tiède, accompagnée de riz mais aussi froid en apéritif. »
