Roulé de jambon aux poireaux

Temps

Ingrédients

• 4 poireaux assez gros
• 4 grosses pommes de terre ou 8 petites
• 8 tranches de jambon
• 50 g de beurre
• 2 càs de farine
• 400 ml de lait
• sel, poivre, muscade

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  14/20

  Par Angéline R.
  12 mai 2014

  En téléchargeant les photos, je me suis rendue compte que les poireaux ne sont pas sur les photos... mais dans le plat oui !! C'était bon, un mariage sympa jambon-poireau. Cela permet de manger du poireau d'une manière différente.
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  16/20

  Par Perrine D.
  12 mai 2014

  Très bonne recette, permettant de manger des poireaux de façon gourmande. Les pommes de terre sont bien cuites tout en étant fondantes. Des précisions sur la réalisation de la béchamel pourraient être ajoutées.
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  15/20

  Par Delphine A.
  20 mai 2014

  Un plat que je prépare souvent car c'est bon... l'ajout des pommes de terre n'était pas dans mon habitude mais je garde l'idée, c'est encore plus complet.
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  14/20

  Par Marina S.
  20 mai 2014

  Les gratins à la béchamel c'est toujours très bon mais cette recette ne diffère pas vraiment des autres.
  Je préfère les gratins sans pomme de terre et sans jambon.
  
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  16/20

  Par Isabelle D.
  17 juin 2014

  C'était bon, un plat complet avec les pommes de terre. Cela change des endives.
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  17/20

  Par Valérie K.
  4 décembre 2014

  Un plat de saison et bien équilibré entre féculents et légumes verts. Bonne consistance de la béchamel.
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  15/20

  Par Virginie M.
  23 décembre 2014

  C'est vrai que j'aime mieux les poireaux que les endives au jambon !! Bonne recette même si l'apport des pommes de terre, nous on adhère pas trop.
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  16/20

  Par Nathalie G.
  12 février 2015

  Plat complet et savoureux ! La béchamel s'accorde bien avec le jambon, les poireaux et les pommes de terre ! De plus, cette recette permet de varier la préparation des poireaux ! Très bonne idée !
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  20/20

  Par Emilie S.
  23 février 2015

  Cette recette était excellente. Simple à réaliser mais très bien pour un repas du soir.
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  18/20

  Par Géraldine M.
  3 mars 2015

  J'ai l'habitude de faire cette recette de poireaux jambon et béchamel, mais sans pommes de terre. C'est une bonne idée car ça change et ça apporte du fondant. Du coup, je n'ai pas jugé utile de rajouter du gruyère râpé, je pense que ça aurait davantage "chargé" ce plat, très bon ainsi ! J'ai juste passé sous le grill quelques minutes pour un effet gratiné ! Par contre, mes 4 poireaux étant gros, je n'en ai mis que 2, sinon je n'aurais pas eu assez de 8 tranches de jambon.