Roulé épinard bacon

Roulé épinard bacon - Vanessa R.
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DÉCOUVREZ-LES
16
207
Plat principal
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 550gr épinards sureglés (440gr décongelés)
  • 5oeufs
  • sel poivre muscade
  • 9 tranches de bacon fumé
  • fromage râpé

Recette

1.
Décongeler et égoutter les épinards
2.
Préchauffer le four à 180°
3.
Battre les oeufs avec les épinards puis assaisonner
4.
Cuire dans un moule type fléxipat (ou dans la lèche frite recouverte de papier sulfurisé) 13min
5.
Retourner le "gâteau" sur un torchon humide sur la table puis rouler le avec le torchon à l'intérieur (ça lui fera prendr la forme et il ne s casera pas en le roulant car il sera humide) pendant 2 min
6.
Dérouler le puis garnisser le de fromage rapé puis poser les tranches de bacon par dessus
7.
Rouler le bien serré et envelopper le dans du film cellophane puis au frais
8.
Couper au couteau electrique au moment du repas

Suggestions du posteur

« Vous pourrez le manger chaud et dans ce cas pas besoin de la passer au frais, nous, nous l'aimons froid avec une bonne salade verte. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Christiane C.
    9 janvier 2013

    Très bonne idée pour faire manger des épinards.
    J'ai utilisé du bacon que le boucher m'a coupé (plus épais que la normale) donc mon roulé était trop salé.
    Dommage car c'est délicieux.

  • 14/20
    Par Eve C.
    5 avril 2013

    C'était bon mais sans plus.
    A mon goût, il manque un petit quelque chose, peut être un peu de fromage soit du Philadelphia ou même un tartare, quelque chose qui relève !

  • 15/20
    Par Marina S.
    22 avril 2013

    C'est bon. Nous avons goûté froid et chaud. Mais ça reste assez fade je pense qu'il faudrait ajouter de l'ail avec les épinards.
    Et pour que ce soit moins sec pourquoi pas du fromage à tartiner sur le gâteau (en dessous du bacon) ?!

  • 19/20
    Par Emilie S.
    30 septembre 2013

    J'ai bien aimé cette recette. C'est une manière originale de manger des épinards. Par contre, je n'ai pas du tout réussi à les rouler comme sur la photo... mais bon, c'était bon quand même. C'est l'essentiel.

  • 17/20
    Par Charlotte H.
    22 janvier 2014

    J'ai l'habitude de faire cette recette avec du saumon fumé au lieu du bacon, mais c'est une très bonne surprise !
    C'est une alternative plus économique et qui a du goût également !!
    Je préfère cependant le boursin à la place du fromage râpé.

  • 17/20
    Par Stefanie H.
    2 mars 2014

    L'idée est très bonne, à refaire on ajoutant effectivement des petites choses pour relever le goût... J'ai roulé sans difficulté mon gâteau d'épinards à partir de ma feuille de cuisson ... Aussi bon chaud que froid.

  • 15/20
    Par Helene B.
    23 septembre 2015

    Recette bien expliquée. Le temps de cuisson au four n'était pas suffisant pour moi, j'ai du le mettre 19 minutes de plus. Pour ce qui est du goût, il est plutôt fade. Dommage.

 

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