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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 100 g de farine
- 100 g de poudre de noisette
- 2 jaunes d’œuf
- 80 g de beurre mou
- 50 g de sucre en poudre
- 1 càc de cannelle
Recette
1.
Préchauffez votre four à 200°C.
2.
Mélangez la farine, la poudre de noisette, le sucre et la cannelle.
3.
Ajoutez les jaunes d’œuf et le beurre mou.
4.
Mélangez le tout à la main jusqu'à la formation d'une pâte homogène.
5.
Formez ensuite des petites boules et aplatissez les légèrement à l'aide du dos d'une fourchette.
6.
Enfournez environ 10 min tout en surveillant.
Suggestions du posteur
« Des sablés que j'ai réalisé avec mes enfants pour utiliser des jaunes d’œuf après avoir fait des meringues.
A l'approche de Noël, vous pouvez utiliser des emportes pièces.
A conserver dans une boîte hermétique. »
A l'approche de Noël, vous pouvez utiliser des emportes pièces.
A conserver dans une boîte hermétique. »
Tests et opinions sur la recette
- 10/20
80 g de beurre dans le mélange farine/noisette/sucre ce n'est vraiment pas assez, c'est comme si il n'y avait rien lorsque je mélangeais. J'ai dû en rajouter et ensuite réajuster avec la farine, un peu galère...
Déçue par la recette, je ne la referai pas. - 15/20
J'ai eu du mal avec la pâte, j'ai rajouté un œuf car je n'avais que du sable!
Au final, les sablés sentent bien la noisette mais pas trop la cannelle, la prochaine fois j'en mettrai davantage.
