Sablés de Noël aux épices

Temps

Ingrédients

• 250 g de farine de blé
• 125 g de sucre en poudre
• 125 g de beurre mou
• 3 oeufs
• 1 jaune d'oeuf
• 1 càc de cannelle en poudre
• 1 càc de mélange 4 épices
• 1 goutte de jus de citron

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Valérie K.
  27 décembre 2013

  La saveur de la cannelle était bien présente. La pâte était de bonne consistance pour l'étaler. Les biscuits étaient croustillants et le temps de cuisson était bien.
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  17/20

  Par Nacima M.
  6 janvier 2014

  Très bonne recette, toutes les saveurs ressortent à la dégustation des sablés. Le petit hic, la pâte très collante et pas facile à travailler. Tout le monde a adoré !
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  16/20

  Par Françoise V.
  8 janvier 2014

  Bons petits sablés, bien parfumés, craquants juste comme il faut. Bon temps de cuisson.
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  15/20

  Par Emilie S.
  13 janvier 2014

  J'ai eu un petit souci avec cette recette. La pâte est restée très collante même en rajoutant de la farine. De ce fait, je n'ai pas pu les emporte-piècer. Néanmoins, j'ai réussi à sortir quelque chose et les petits gâteaux étaient très bons. On sent bien les épices.
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  17/20

  Par Emilie C.
  4 décembre 2014

  Ce mélange d'épices fait de suite penser à noël. Rajouter un peu de farine si ça colle. Bonne base de sablés.
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  10/20

  Par Aure B.
  22 décembre 2014

  Pâte affreuse et collante quasi impossible à étaler même en rajoutant de la farine. Mais le goût est agréable avec des épices bien présentes et dosées.
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  18/20

  Par Nathalie G.
  29 décembre 2014

  De bons sablés pour accompagner agréablement un thé de Noël !
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  7/20

  Par Picaline L.
  5 janvier 2016

  J'avais lu les commentaires et par prudence je n'ai réalisé que la moitié de la pâte, qui s'avérait effectivement fort collante. J'ai rectifié les proportions en ajoutant une seconde moitié pour au final respecter cette recette http://www.mysaveur.com/recette-sables-de-noel-d-elyna-fournee-2014.php (quasi pareille, seule la quantité d'oeufs change). Rapide, en laissant bien refroidir. C'est ok aussi pour les emportes-pièces. La levure n'est pas utile et n'apporte rien.