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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- Une vingtaine de feuilles de salade verte
- Une boîte de gésiers d'oie (ou de canard)
- Une vingtaine de tomates cerises
- 30 g de cerneaux de noix
- 1 càs de vinaigre de vin de noix
- 3 càs d'huile de noix
- Sel et poivre
Recette
1.
Laver la salade, l'essorer et disposer dans un plat.
2.
Sur le dessus, ajouter les tomates cerises coupées en deux, les cerneaux de noix, puis les gésiers préalablement réchauffé à la poêle.
3.
Préparer une vinaigrette avec la cuillère de vinaigre de noix et les 3 cuillères d'huile de noix, saler et poivrer à votre convenance. Verser sur le plat de salade et déguster.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez ajouter des échalotes, du persil, j'ai personnellement préféré cette version qui fait ressortir le goût de la noix. »
