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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 tranches de jambon à poêler Petitgas
- 2 tomates cœur de bœuf de pays
- 3 tomates Green Zébra
- 1/2 concombre
- 1 boule de mozzarella burrata ou normale
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Recette
1.
Laver les tomates et concombre. Les couper en dés. Mettre dans un saladier.
2.
Couper la mozzarella, l'ajouter dans le saladier.
3.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu vif. Faire saisir les tranches de jambon sans matière grasse, une minute de chaque côté.
4.
Laisser refroidir 30 secondes, puis couper en dés. Ajouter à la salade.
5.
Assaisonner d'huile d'olive, d'un peu de sel (attention le jambon est déjà salé) et du poivre.
6.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Passant quelques jours sur Nice, j'en ai profité pour utiliser des produits du marché niçois.
Si vous ne trouvez pas de tomates cœur de bœuf du "pays", prenez-en des classiques. Et si vous ne trouvez pas de mozzarella burrata, prenez en de la classique. »
Si vous ne trouvez pas de tomates cœur de bœuf du "pays", prenez-en des classiques. Et si vous ne trouvez pas de mozzarella burrata, prenez en de la classique. »
