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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 sachet de mélange mâche-roquette
- 8 tranches de magret de canard fumé
- 2 tranches de pain de mie
- 2 crottins de chavignol
- 1 ou 2 tomates
- 75 g d'émincés de poulet
- 5 ou 6 noix
- 2 càs d'huile de noix
- 1 càs d'huile de tournesol
- 1 càs de vinaigre Melfor (ou autre)
- 1 càc de vinaigre de vin (facultatif mais ça relève un peu la douceur du vinaigre Melfor)
- 1/2 càs de moutarde
- Sel et poivre
Recette
1.
Dans un saladier, placer le mélange mâche-roquette. Parsemer de morceaux de poulet émincés, de tomates coupées en tranches, puis les tranches de magret de canard et les morceaux de noix.
2.
Préparer la vinaigrette en émulsionnant les huiles, le ou les vinaigres et la moutarde. Saler et poivrer.
3.
Couper les tranches de pain de mie en diagonale et chaque crottin en deux dans l'épaisseur. Placer un morceau de fromage au centre de chaque triangle de pain.
4.
Poser le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et passer au four à 200°C pendant 5 à 6 min (jusqu'à ce que le pain soit grillé et le fromage fondant).
5.
Servir immédiatement avec la vinaigrette à part.
Suggestions du posteur
« La quantité d'ingrédients est prévue pour 2 personnes en plat complet ou pour 4 personnes si c'est une entrée.
Une salade que je fais souvent à la maison, en y ajoutant parfois des œufs durs.
Bonne dégustation. »
Une salade que je fais souvent à la maison, en y ajoutant parfois des œufs durs.
Bonne dégustation. »
