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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 boite de thon de 100 g
- 1 boîte de maïs de 140 g
- 1 oeuf dur
- 2 oignons rouges de taille moyenne
- 1 gros poivron rouge
- 120 g d'épeautres
- 100 g de féta
- 6 càs d' huile de colza
- 2 càs vinaigre balsamique
- 1 càc de moutarde
- 2 brins de ciboulette (oubliés sur la photo)
Recette
1.
Cuire l'épeautre selon les indications du paquet et égoutter.
2.
Dans un saladier, mélanger le sel, le vinaigre et la moutarde. Ajouter l'huile et le poivre.
3.
Éplucher et ciseler l'oignon. Éplucher (facultatif) et couper le poivron en dés. Mettre le tout dans le saladier. Y ajouter le maïs préalablement égoutté, l'épeautre et le thon émietté.
4.
Détailler la feta en cubes et la mettre dans le saladier. Écaler l’œuf, le couper en quartier et l'ajouter au reste. Bien mélanger.
5.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Une très bonne idée de salade qui change. J’ai l’habitude de réaliser ce mélange mais plutôt avec du riz ou des pâtes. L’épeautre est un très bon compromis. Sa texture est agréable, le tout bien équilibré. Pour moi, il manquait juste 1 ou 2 tomates.
- 17/20
Une bonne salade mais je trouve qu'il manque de tomates et/ou de concombre.
