Salade composée par Aude M.

Salade composée - Aude M.
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DÉCOUVREZ-LES
18
204
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 boite de thon de 140 g
  • 1 concombre
  • 1 poivron vert
  • 80 g de boulghour
  • 1 gros oignon rouge
  • 6 bâtonnets de surimi
  • 50 g de feta
  • 2 oeufs durs
  • 1 boîte de 140 g de macédoine
  • 4 brins de ciboulette
  • Vinaigrette de votre choix

Recette

1.
Cuire le boulghour selon les indications du paquet et égoutter.
2.
Eplucher l'oignon et le ciseler finement. Eplucher le concombre, le détailler en dés et le mettre à dégorger pendant 30 min puis bien le rincer. Le mettre sur du papier absorbant pour éliminer toute l'eau.
3.
Détailler le poivron en dés ainsi que la feta. Égoutter la macédoine.
4.
Écaler les œufs et les couper en quartiers. Couper les bâtonnets de surimi en cubes.
5.
Dans un saladier, mélanger les dés de poivron, de feta, l'oignon, la macédoine, le boulghour et le surimi. Ajouter le concombre et les œufs ainsi que le thon émietté. Bien mélanger et ajouter votre vinaigrette ainsi que la ciboulette ciselée.
6.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Pour ma part, ma vinaigrette est composée d'une càc de moutarde avec 2 càs de vinaigre balsamique, 6 càs d'huile de colza, un tour de moulin à poivre et deux pincées de fleur de sel. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Marina S.
    15 mai 2017

    Une délicieuse salade. On retrouve bien la présence d'oignons et de légumes cru mais il n'y a pas assez de boulgour !

  • 18/20
    Par Claudine O.
    16 mai 2017

    Excellente salade composée, bien complète. J'ai toutefois préféré faire une macédoine maison plutôt qu'en boîte (je n'en aime pas le goût).

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    2 juin 2017

    Une salade complète et colorée très appréciée par toute la famille.
    L’équilibre des saveurs est bien là, même si j’ai trouvé que la présence du surimi n’était pas vraiment utile car il n’apporte pas beaucoup de goût. La recette est facile et très rapide à réaliser, pratique quand on manque de temps. La prochaine fois je prendrai le temps de faire une macédoine maison pour davantage mettre en valeur cette jolie salade.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    3 août 2017

    Très bonne salade composée, bien complète. Seul bémol pour nous, on n'est pas fan de la feta. Je la remplacerai par du fromage de chèvre la prochaine fois.

 

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