Salade composée par Aude M.

Salade composée - Aude M.
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DÉCOUVREZ-LES
16
204
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

1 pers
  • 2 petits oignons rouges
  • 2 pommes de terre
  • 1 oeuf dur
  • Quelques olives vertes
  • 1/2 concombre
  • Vinaigrette de votre choix (ici) :
  • 1/2 càc de moutarde
  • 1 càs de vinaigre balsamique
  • 3 càs d'huile de tournesol
  • Sel, poivre

Recette

1.
Faire cuire les pommes de terre à l'eau environ 30 à 40 min. Laisser refroidir et éplucher.
2.
Ecaler l'oeuf dur et le couper en rondelles.
3.
Eplucher le concombre, le couper en rondelles fines à l'aide d'une mandoline. Le mettre à dégorger 30 min avec du sel. Puis rincer et laisser bien égoutter (ou essorer sur un torchon propre).
4.
Eplucher les oignons et les ciseler finement.
5.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et ajouter votre vinaigrette.
6.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Recette faite avec ce que j'avais chez moi. Il est évident que l'on pourrait l'améliorer avec d'autres ingrédients comme toute salade composée. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Elodie P.
    29 mai 2017

    Bonne salade mais je n'ai pas apprécié le mélange concombre/oignons rouges/olives, pour moi ce n'est pas un mariage heureux. Il y avait également trop d'oignons, il faut en choisir de vraiment petits à mon goût. Les patates et l'oeuf étaient encore chauds, j'aurais dû faire cette salade en avance car c'était moins agréable.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    29 mai 2017

    Une bonne salade composée, bien relevée grâce à la présence des oignons. Les olives apportent un plus qui a beaucoup plu. Personnellement, j’aurais volontiers ajouté quelques dés de tomates pour apporter davantage de fraicheur et un peu de jus à l’ensemble.

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    30 mai 2017

    Salade qui manquait de pep's. L'association concombre et pommes de terre est fade. J'aurais bien mis des tomates plutôt que des olives noires.

  • 18/20
    Par Marina S.
    20 novembre 2017

    Une très bonne salade avec un bon mélange d’ingrédients, j'ai beaucoup aimé !

 

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