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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1/4 de Choudou (ou 1/2 chou blanc)
- 1/2 concombre
- 1/2 oignon rouge
- Persil frais
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre et l'huile. Salez et poivrez. Réservez.
2.
Émincez le chou comme à votre habitude. Coupez le concombre en dés. Ciselez l'oignon, ainsi que le persil.
3.
Ajoutez tous les éléments découpés à la sauce vinaigrette. Mélangez et servez.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Nous avons apprécié cette salade. L'oignon rouge accompagne bien le chou et le concombre, la moutarde relève bien la vinaigrette et le vinaigre balsamique apporte l'acidulé-sucré. Une belle association !
- 16/20
J'aime beaucoup les salades de chou, celle-ci est très bonne mais je préfère les miennes. Je pense que cela serait meilleur avec de la mayonnaise, des dés de gruyère et pourquoi pas un peu de tomate ! Nous avons bien aimé mais elle manque de saveur.
(J'ai utilisé de l'oignon rouge et non l'oignon jaune qui apparaît sur ma photo)
- 17/20
Une salade croquante extra ! L'oignon rouge et le persil donnent de la saveur au chou et au concombre et la vinaigrette assaisonne bien le tout ! Une salade originale et délicieuse !
