|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 450 g de coquillettes cuites
- ½ concombre
- 1 petit poivron rouge
- 2 petits oignons frais
- 1 boîte de thon au naturel ou à l'huile (160 g)
- 1 petite boîte de thon à la tomate (80 g)
- 250 g de tomates cerises
- 1 tomate
- 4 oeufs durs
- 3 carottes râpées
- 100 g de mimolette
- Quelques olives noires ou vertes (selon goût)
- Huile & vinaigre
- Sel & poivre
Recette
1.
Mettre les pâtes dans un grand saladier. Ajouter le concombre, le poivron et la mimolette coupés en petits dés et l’oignon haché. Mettre les tomates cerises coupées en 2 et les boîtes de thon émietté.
2.
Trancher 2 œufs en rondelles fines et en réserver 8. Couper le reste en petits morceaux et les ajouter aux coquillettes. Couper les 2 autres œufs en 4 et réserver.
3.
Prélever 3 tranches de la tomate et les réserver. Couper le reste en dés et les ajouter également aux coquillettes.
4.
Ajouter le sel, une pointe de poivre, l’huile (olive, colza, tournesol… au choix) et le vinaigre. Bien mélanger le tout.
5.
Montage : partager cette salade de coquillettes dans des assiettes individuelles en formant un cercle pour réaliser la tête. Placer les quarts d’œuf pour faire les oreilles et les rondelles pour les yeux. Poser les carottes râpées pour faire les cheveux, les olives pour le nez et les cils puis tailler la bouche dans les tranches de tomates réservées. Laissez aller votre imagination…
Suggestions du posteur
« Pour un peu plus de saveur et si les enfants aiment, on peut ajouter du basilic frais finement ciselé. »
