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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 poivrons (1 rouge, 1 jaune pour ma part. Vous avez le choix de la couleur)
- 4 tranches de jambon de dinde ou 200 g d'allumettes de dinde
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 jus de citron (ou citron en bouteille)
- Sel, poivre
Recette
1.
Lavez les poivrons. Coupez-les en deux dans le sens de la hauteur. Les évider. Couper en fines lanières.
2.
Préparer votre vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron (ou citron en bouteille), le sel et le poivre.
3.
Mélanger les lanières de poivrons avec la vinaigrette dans un saladier. Ajoutez les allumettes de dinde ou les tranches de jambn de dinde coupées en lanières.
4.
Mélanger le tout lors du service.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une petite salade pleine de fraîcheur et simple à faire, manque juste un peu d'ail ou échalote pour moi, sinon c'est parfait.
- 15/20
Une bonne salade, à condition d'aimer les poivrons parce qu'ils sont très présents. Dommage qu'il n'y ait pas de féculents pour en faire un plat complet.
- 17/20
Une entrée délicieuse et légère ! Les poivrons jaunes et rouges apportent une petite note sucrée qui s'associent bien au blanc de dinde. L'ajout d'aromates (persil ou ciboulette) aurait apporté plus de saveur. Une préparation de base intéressante mais à agrémenter au gré de nos envies avec du riz ou des graines de couscous ou encore de pâtes pour en faire une salade complète. Merci pour cette idée !
