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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1/2 pomme Granny Smith
- 1/2 poire conférence
- 250 g de tomates cerise
- 1/2 concombre
- 10 olives noires à la grecque
- 1 boule de mozzarella
- Quelques feuillez de salade verte
- 1/2 échalote
- 1/2 jus de citron
- 1 càc de miel
- 1 càc de moutarde
- 4 càc d'huile d'olive
- 1 càs de persil ciselé
- Sel et poivre
Recette
1.
Lavez, épluchez et coupez en dés le concombre, la pomme, la poire et la mozzarella. Ciselez l'échalote. Coupez les tomates cerises en deux. Dénoyautez les olives noires. Réservez.
2.
Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant le miel avec la moutarde, l'huile d'olive et le jus de citron. Salez et poivrez.
3.
Dans un saladier, mélangez les différents éléments, assaisonnez et ajoutez la salade émincée ainsi que le persil.
4.
Servez frais.
Suggestions du posteur
« Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du jambon blanc à cette salade. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Beaucoup d'ingrédients dans cette salade. Très sympa le sucré-salé et la sauce au miel. J'aurai dû mettre du jambon pour une salade bien complète comme suggéré.
- 16/20
Une salade originale pour les amateurs de sucré-salé. Le résultat est vraiment très bon. La sauce au miel est délicieuse. J'ai juste trouvé que le concombre était de trop et que la mozzarella était un peu trop fade pour ce genre de recette. J'aurais préféré de la tome de brebis ou du comté. L'ajout des olives est une super idée, elles apportent beaucoup de saveur à l'ensemble.
