19
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 150 gr de pâtes (des escargots par ex)
- 200 gr de maïs en boîte
- 150 gr à 200 gr de bacon
- 1/2 botte de radis
- 1/2 concombre
- 3 à 4 oeufs
- (une poignée de cacahuète et d'oignons frits)
- - - -
- La sauce :
- 1 piment rouge ou vert
- 1 échalote + 1 oignon
- 50 gr de mayonnaise (ou 50 gr de fromage blanc + 1 càs de moutarde)
- 4 c. à soupe de crème allégée ou fromage blanc
- Un peu de paprika
- 2 c. à soupe de sauce chili ou barbecue + 1 CàS de ketchup
Recette
1.
Faire cuire les pâtes et les oeufs.
2.
Faire revenir le bacon en tranches.
3.
Couper les radis en tranches fines.
4.
Couper le concombre et les oeufs en petits dès ou les haché : (5secvit5 au Thermomix). (Vous pouvez aussi haché des radis).
5.
La sauce :
6.
Emincer échalote, oignon et piment. Mélanger mayonnaise, crème, sauces, sel, paprika puis ajouter échalote, oignon et piment. Bien mélanger.
7.
Au Thermomix : Mettre les les échalotes, l'oignon et le piment : mixer 5 sec vit 5. Racler, ajouter le reste (avec un peu d'eau si nécessaire). Mixer 10 sec vit 8.
8.
Bien mélanger la sauce avec les autres ingrédients dans un saladier ou un plat.
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Quelle bonne surprise cette salade ! Nous avons adoré. Par contre, je n'ai pas pu mettre de piment frais, n'en ayant pas trouvé dans mon supermarché. A la place, j'ai mis une pincée de piment en paillettes et c'était parfait. La sauce enrobait vraiment bien les légumes et les pâtes. A refaire sans hésiter ! Merci et bravo.
(Piment accepté par Marina S.) - 19/20
La sauce est délicieuse, tout est parfait, j'y aurais juste ajouté des tomates cerises mais là je chipote.
