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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 200 g de pâtes
- 2 tomates
- Un cervelas
- 4 oeufs
- 1 càs de moutarde
- 200 ml d'huile
- 12 cornichons
- Sel et poivre
Recette
1.
Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau.
Une fois cuites, les passer sous l'eau froide.
2.
Cuire trois œufs dans de l'eau 10 min.
Une fois cuits les refroidir en les mettant dans de l'eau froide.
3.
Préparation de la mayonnaise :
Dans un bol mettre un jaune d'œuf et la moutarde. Saler et poivrer.
Mélanger et rajouter doucement l'huile.
Monter la mayonnaise.
4.
Couper les tomates, les œufs, les cornichons et le cervelas en morceaux.
5.
Dans un saladier mettre les pâtes, les morceaux de tomate, cervelas, œufs et cornichons coupés.
6.
Mélanger le tout.
Servir avec la mayonnaise mélangée ou pas.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Une salade de pâtes qui change avec le cervelas qui donne du goût.
- 18/20
Les ingrédients présents dans cette recette s'associent bien et donnent au plat un très bon goût, mais j'aurais bien ajouté un peu d'oignon rouge ou alors de l'aneth pour en renforcer la saveur.
- 17/20
Une salade simple à faire mais très bonne. On pourrait y ajouter des herbes.
- 17/20
Une très bonne salade de pâtes simple et savoureuse. Les ingrédients se marient bien ensemble, la mayonnaise et les cornichons relèvent très bien le tout. L’ajout de ces derniers est une très bonne idée car ils apportent du croquant et un peu d’acidité nécessaire pour relever le plat.Je n’aurais pas été contre la présence d’un peu de ciboulette pour compléter.
