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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 200 g de jambon cru
- 200 g de pâte de fusili comme un chef
- 3 petites courgettes
- 3 tomates
- 1 échalote
- 1 càs de persil
- 5 càs d'huile d'olive
- sel et poivre
Recette
1.
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter puis les passer sous l'eau froide.
2.
Laver les courgettes, puis à l'aide d'un couteau économe, découper de fines lamelles. Réserver.
3.
Laver les tomates et couper les en dés.
4.
Faire la vinaigrette avec l'huile d'olive, l'échalote émincée, saler et poivrer.
5.
Mettre les dés de tomates, les lamelles de courgettes dans un saladier. Mélanger délicatement. Ajouter les dés de jambon et le persil. Servir bien frais.
6.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Les courgettes crues pour nous c'est une grande première. Nous avons adoré cette salade qui a beaucoup de goût, à refaire !
- 13/20
Une bonne salade mais je n'ai pas accroché, j'ai trouvé ça très fade et j'ai préféré chaud avec du parmesan (et crème fraîche/concentré de tomates. Je trouve que le persil ne suffit pas, il faudrait d'autres herbes. Cette salade a plu mais l'avis général est qu'il manque du vinaigre.
- 17/20
Salade originale avec la courgette façon spaghetti, complète avec le jambon et les pâtes. Un peu déçue par l'assaisonnement (il n'y en avait pas assez) et j'aurais préféré avec de la moutarde et du vinaigre.
