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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 130 de pâtes Grand'Mère
- 1 càc d'huile
- 1 petite gousse d'ail
- Environ 100 g de crevettes décortiquées (10 crevettes) ou plus selon votre goût
- 0.5 càc de tabasco
- 1.5 à 2 càs de yaourt nature crémeux de préférence
- 1.5 à 2 càs de mayonnaise
- Environ 0.5 càc de persil frais
- 3 bâtonnets de surimi
- 1 petit avocat
- Un peu de jus de citron pour arroser l'avocat
- 3 rondelles d'ananas
- 1 bonne càs de maïs
- 0.5 càc de ciboulette ciselée (fraîche ou surgelée)
Recette
1.
Cuire les pâtes dans une eau bouillante salée selon les indications du paquet. Egoutter et rincer à l'eau froide.
2.
Dans une poêle sur feu moyen, faire chauffe l'huile avec la petite gousse d'ail coupée en 2. Ajouter les crevettes et le tabasco, mélanger et laisser les crevettes cuire en mélangeant de temps en temps ( cela prend de 4 à 6 min pour des crevettes crues et surgelées). Réserver.
3.
Dans un grand récipient, mélanger le yaourt avec la mayonnaise. Ajouter le persil, les pâtes froides égouttées, les bâtonnets de surimi coupées en morceaux en laissant quelques uns pour la déco. Ajouter les crevettes refroidies (avec leur sauce mais sans l'ail). Mélanger bien le tout. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
4.
Couper l'avocat en demi-rondelles puis arrosez les de citron. Couper les rondelles d'ananas en 2.
5.
Dans une grande assiette, déposer la salade au milieu sur la longueur puis déposer les demi-rondelles d'ananas et d'avocat sur les bords en les alternant.
6.
Décorer avec les morceaux de surimi et des tranches d'avocat s'il en reste puis parsemer le tout de maïs et de ciboulette.
