Salade de pâtes de la mer

Salade de pâtes de la mer - Adeline A.
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18
204
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 200 g de pâtes penne ou fusilli
  • 100 g de fromage blanc
  • 2 cuillères à café de curry
  • Sel et poivre
  • Persil plat
  • 1/2 oignon rouge
  • 1/2 concombre
  • 2 tomates
  • Quelques radis (facultatif)
  • 8 à 10 bâtonnets de crabe
  • 700 à 800 g de moules (poids avec coquille)

Recette

1.
Dans une casserole, portez l'eau à ébullition et mettez-y les pâtes à cuire.
2.
Pendant ce temps, dans un bol préparez la sauce en mélangeant le fromage blanc avec le curry. Salez et poivrez à votre goût, puis ajoutez l'oignon et le persil ciselés.
3.
Coupez les tomates et le concombre en dés. Si vous avez choisi d'en mettre, coupez les radis en rondelles. Sortez les moules de leurs coquilles. Coupez les bâtonnets de crabe en rondelles.
4.
Une fois que les pâtes sont cuites, égouttez-les et faites-les refroidir en les passant sous l'eau froide.
5.
Dans un saladier, mélangez aux pâtes les moules, les bâtonnets de crabe, le concombre, les radis et les tomates.
6.
Au moment de servir, ajoutez la sauce à la salade et mélangez, afin d'obtenir un mélange bien homogène.

Suggestions du posteur

« Pour préparer les moules, j'ai choisi de les préparer à la marinière avec 20 cl de vin blanc et 2 branches de thym. J'ai laissé mijoter dans un fait tout environ 15 minutes à feu moyen en remuant de temps à autre. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Marie T.
    29 août 2014

    Bonne salade très complète, nous avons aimé le mélange : moules, surimi et pâtes.
    L'assaisonnement au fromage blanc curry est bon, j'aurais apprécié un peu plus de curry.

  • 20/20
    Par Nancy D.
    29 septembre 2014

    Très bonne salade, nous l'avons adoré.
    J'étais plus que sceptique car juste du fromage blanc et des épices pour remplacer la vinaigrette !!!
    Le curry et le fromage ça fonctionne super bien.
    Excellente surprise, pour la quantité mentionnée nous avons eu plus qu'assez pour deux personnes.
    J'approuve et referai certainement cette recette.

  • 19/20
    Par Katia P.
    3 février 2015

    Très bonne salade, qui change de l'ordinaire. Les ingrédients se marient à merveille. Nous avons beaucoup aimé. À refaire sans hésiter.

  • 16/20
    Par Claudine O.
    19 mars 2020

    Une bonne salade de pâtes bien fraîche. En revanche je suis beaucoup plus mitigée sur l'assaisonnement plutôt fade on ne sent pas le goût du curry.

 

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