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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 300 g de pâtes cuites
- 4 chorizo à griller cuits
- 1 boule de mozzarella
- 2 càs de maïs
- 2 càs de coeurs d'artichauts
- 1/2 poivron
- 3 feuilles de salade
- Basilic
- 4 càs d'huile d'olive
- 2 càs de vinaigre balsamique ou de Xérès
- Sel et poivre
Recette
1.
Couper les chorizos en rondelles et faites-les revenir à la poêle quelques minutes.
2.
Couper le poivron en petits dés. Couper la mozzarella en dés. Couper les feuilles de salade et les cœurs d'artichauts. Réserver.
3.
Dans un saladier, mélanger l'huile et le vinaigre. Assaisonner avec le sel et le poivre et le basilic.
4.
Mélanger dans le saladier les pâtes, le maïs, la salade, la mozzarella, le poivron, les cœurs d'artichauts et le chorizo. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
5.
Bonne dégustation !
