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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 càs de brocciu frais
- 4 petites tomates
- 1/2 càc d'ail poudre
- 1 branche de basilic
- 3 brin de persil
- 1 oignon
- 2 càs de vinaigrette toute prête au balsamique
- Poivre
- Fac : sel
Recette
1.
Couper les tomates en 2 puis en fines tranches. Émincer l'oignon en rondelles en évitant de les casser.
2.
Mélanger la vinaigrette en y rajoutant le brocciu, bien battre pour ôter les grumeaux, y rajouter le persil, l'ail, le poivre et le basilic ciselé.
3.
Verser sur les tomates, saler si besoin et décorer avec les rondelles d'oignons.
4.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Cette salade est une réussite, autant en saveur qu’en préparation. Le mariage des ingrédients est parfait. Le fait de mélanger la vinaigrette au fromage, à l’ail et aux herbes est une super idée. Cela se transforme en une sorte de crème épaisse vraiment délicieuse et qui met les tomates en valeur. La recette est préparée en un rien de temps et le goût est au rendez-vous. La prochaine fois, je mettrai moins d’oignons et ajouterai peut-être quelques olives noires.
