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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 200/250 g de topinambours
- Du mesclun ou une salade de mache
- Une dizaine de noisettes
- Une dizaine de tomates cerises
- 1 càs de vinaigre de vin ou plus
- 2 càs d'huile d'olive ou plus
- 1 càc de viandox
- Sel
- Poivre
Recette
1.
Éplucher les topinambours et les faire cuire à l'eau salée pendant 15/20 min.
2.
Égoutter.
3.
Dans un saladier, déposer la salade, les noisettes et les tomates cerises.
4.
Ajouter les topinambours en dés, refroidis.
5.
Préparer la vinaigrette : huile d'olive, vinaigre, viandox, sel et poivre.
6.
Verser et mélanger.
Suggestions du posteur
« Le viandox intensifie le goût des noisettes ! »
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Une délicieuse salade mais pas assez de vinaigrette et de topinambours à mon goût. Très bien l'ajout des noisettes, on aurait aussi pu y mettre des noix.
(J'ai oublié les noisettes sur la photo des ingrédients mais on les voit bien sur la photo finale.) - 19/20
Très bonne salade, originale avec les topinambours. J'ai ajouté de la vinaigrette.
