Salade épicée de fraises et nectarines

Salade épicée de fraises et nectarines  - Eva I.
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DÉCOUVREZ-LES
17
209
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 400 gr de fraises
  • 3 nectarines bien mûres
  • 6 càs de jus d’orange
  • Quelques feuilles de menthe fraiche
  • Cannelle, Poivre
  • Vanille + 1 càc de sucre ou 1 sachet de sucre vanillé

Recette

1.
Faire chauffer le jus en y ajoutant le poivre, la cannelle, la vanille et le sucre (ou le sucre vanillé).
2.
Porter à ébullition 1 minute pour obtenir un sirop, puis laisser refroidir.
3.
Pendant que le jus refroidit, couper les fraises et les nectarines en morceaux.
4.
Les mettre dans un saladier et y ajouter la menthe fraîche finement ciselée.
5.
Quand le jus est froid, verser sur les fruits et placer l’ensemble 30 minutes minimum au réfrigérateur.

Suggestions du posteur

« Dessert léger et frais, idéal en cette saison.
Facile à réaliser. Bien laisser le sirop refroidir. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Pascale C.
    10 juin 2013

    J'ai un peu forcé sur le poivre... Mais le sirop avec le jus d'orange, la cannelle et les épices était très bon. Tout le monde a bien apprécié ! A refaire en variant les fruits !

  • 15/20
    Par Christiane C.
    10 juin 2013

    Pour moi, la menthe suffit, la cannelle est en trop.
    Bonne salade bien fraîche avec du goût.

  • 16/20
    Par Marie-pierre L.
    13 juin 2013

    J'aime beaucoup la sauce avec les fruits surtout avec les fraises ; la menthe et la pointe de poivre, par contre la prochaine fois je ne mettrais pas de cannelle, pour moi c'est de trop.

  • 17/20
    Par Méline D.
    13 juin 2013

    Salade de fruits bien relevée, moi j'ai bien aimé le goût de la cannelle. On pourrait peut-être ajouter du vinaigre balsamique.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    18 juin 2013

    Recette qui est la bienvenue en cette saison, j'apprecie mais je ne mettrai pas la canelle ni la menthe la prochaine fois.

  • 17/20
    Par Sophie A.
    20 juin 2013

    La sauce est super bonne et se marie très bien avec les fruits.. Je tenterai de mettre un peu plus de poivre car je ne l'ai pas trop senti

  • 19/20
    Par Mylène S.
    8 juillet 2013

    Très bon, plein de saveurs sucré juste comme il faut, rien à changer, on a tous aimé !

  • 18/20
    Par Katia P.
    21 juillet 2014

    J'ai utilisé du jus d'orange frais et du sucre vanillé. Je n'avais pas autant de fraises que préconisé (mon jardin n'ayant pas été très productif !) mais ça a suffi. Salade de fruits fraîche, bien dosée en sucre et la menthe apporte un vrai plus. A refaire.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    20 août 2019

    J'ai aimé la sauce qui accompagne. Beaucoup de gout, j'ai utilisé un jus d'orange maison.

 

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