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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- Quelques feuilles de salade
- 1 boite de thon à l’huile (140g)
- ½ poivron rouge
- 2 beaux champignons de Paris
- 1 avocat
- 1 pamplemousse rose
- 8 bâtonnets de Coraya Suprêmes
- 10 à 12 tomates cerises
- ½ citron
- Sel & poivre
- Quelques tiges de ciboulette (facultatif)
- Sauce cocktail => 1 grosse càs de ketchup
- 2 càs de mayonnaise
- 2 à 3 gouttes de tabasco (ou plus selon goût)
- 1 càc de crème épaisse (ou de fromage blanc)
- 1 càc de sauce Worcestershire
- Quelques gouttes de jus de citron
Recette
1.
Déposer les feuilles de salade coupées grossièrement au fond de chaque assiette.
2.
Bien égoutter et émietter le thon au-dessus. Ajouter le poivron et les champignons coupés en lamelles, puis l’avocat en cubes.
3.
Veiller à arroser champignons et avocat de jus de citron pour éviter qu’ils noircissent !
4.
Peler à vif le pamplemousse en faisant attention de bien enlever tous les morceaux de peau blanche. Disperser les quartiers dans chaque assiette.
5.
Ajouter les tomates cerises puis les bâtonnets de Coraya Suprêmes au milieu. Saler, poivrer, et réserver au frais.
6.
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un bol à l’aide d’un fouet.
7.
Napper la salade de sauce, parsemer de ciboulette ciselée et servir aussitôt.
Suggestions du posteur
« Une salade bien fraiche, idéale pour les chauds soirs d’été ! J’ai utilisé du thon à l’huile BIEN égoutté car certes un peu plus gras, il donne je trouve, meilleur goût à l’ensemble. Vous pouvez bien sur utiliser du thon au naturel si vous préférez ! »
