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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 salades sucrines
- 1 poire
- Quelques raisins blancs
- Quelques cerneaux de noix
- 100 g de Roquefort
- 1/2 càc de moutarde
- 5 càs d'huile d'olive
- 2 càs de vinaigre de Xérès
- Sel
- Poivre
Recette
1.
Peler et couper les poires en quartiers. Couper les raisins en deux.
2.
Dans deux assiettes, répartir des feuilles de salade puis disposer dessus des morceaux de poire, de raisin, de roquefort et des cerneaux de noix.
3.
Préparer la vinaigrette en mélangeant la moutarde, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
4.
Assaisonner les deux assiettes et servir.
