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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 laitue baby
- 5 poivrons snacks coupés en dés, de diverses couleurs
- 2 tomates coupées en dés
- 1 petite aubergine (coupée pas trop épaisse en quinconce, voire en rondelles)
- 1 botte d'oignons de primptemps
- 100 grammes de fines pousses de cresson alfalfa melangées
- 1 cuillère à café de ciboulette fraîche ou déshydratée
- 2 cuillères à soupe de moutarde aigre-douce marque Khüne
- 2 Vaches Qui Rit au Leerdammer
- 1 cuillère à soupe de germes de blé
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel rose de l'Himalaya à votre goût
- Piment du moulin
- Pain de toast rond
Recette
1.
Laver, nettoyer les légumes et les détailler.
2.
Mettre l'oignon coupé à votre guise et selon vos goûts personnels.
3.
Ensuite, préparer la sauce dans un saladier. Mettre la moutarde, y rajouter le fromage Vache qui Rit. Bien écraser et mélanger avec la moutarde pour que tout le fromage soit bien mélangé.
4.
Ensuite rajouter l'huile, le jus de citron et l'eau.
5.
Ensuite la ciboulette, l'ail, les germes de blé, le sel, le piment.
6.
Mettre la salade et le reste des autres légumes.
7.
Finir avec les rondelles des poivrons.
8.
Décorer avec des toasts ronds grillés.
9.
Vous pouvez servir cela en apéro dînatoire dans de petites verrines ou en salade principale.
10.
Servir avec un verre de Red Bliss avec des glaçons et deux framboises par verre.
Suggestions du posteur
« Un apéro qui sort de l'ordinaire... Juste délicieux ! »
