Salade tiède gourmande

Salade tiède gourmande - Amandine W.
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DÉCOUVREZ-LES
17
205
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 salade
  • 1 paquet de foie de volaille 300 g
  • 3 pommes de terre moyennes
  • 1 échalote, sel, poivre
  • 1 càc de moutarde forte, 2 càs de vinaigre (pour moi balsamique), 4 càs d'huile, 1 càc de mélange salade Ducros

Recette

1.
Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients, et ajouter l'échalote ciselée.
2.
Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles très fines.
3.
Les mettre à cuire avec les foies de volaille à feu moyen pendant 20 minutes environ (mélanger de temps en temps), puis assaisonner.
4.
Mélanger la vinaigrette avec la salade, puis déposer sur les assiettes.
5.
Ajouter dessus les foies et les pommes de terre et déguster aussitôt.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Severine H.
    30 janvier 2014

    J'adore, ce n'est qu'en salade que j'arrive à manger des foies...
    J'aurais malgré tout aimé quelques tranches de tomate, d’œuf ou de champignons...

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    9 février 2014

    Bon, mais il manquait quelque chose : un peu de fraîcheur !!! Malgré la salade, peut-être des tomates.

  • 14/20
    Par Severine B.
    24 février 2014

    Une salade vite préparée, mais je l'ai trouvée trop grasse. J'aurai dû réduire la quantité d'huile dans la vinaigrette. Je suis d'avis avec les autres testeuses, il manque des tomates ou autres légumes.

  • 17/20
    Par Laetitia G.
    12 mars 2014

    Cette salade est très bonne, très gourmande. Elle est très simple à préparer ! La sauce avec l’échalote et le mélange pour salade donne beaucoup de goût !

  • 18/20
    Par Marina S.
    4 février 2015

    Une très bonne salade. Nous avons beaucoup aimé mais j'ai trouvé qu'il n'y avait pas assez de pomme de terre :( En y ajoutant des tomates et pourquoi pas des croutons frits cela aurait été meilleur, on l'a mangé avec une salade de tomates fêta !

 

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