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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 10 feuilles de brick
- 1/2 aubergine
- 1 courgette
- 3 tomates
- 1/4 de poivron
- 1 oignon
- 1 càc d'herbes de Provence
- 2 càs d'huile d'olive (oubliée sur la photo)
- Sel & poivre
Recette
1.
Faire chauffer l'huile dans une poêle.
2.
Emincer l'oignon et le mettre à revenir dans l'huile.
3.
Quand l'oignon est translucide, ajouter la courgette, l'aubergine, la tomate, le poivron coupés en dés et les herbes de Provence. Laisser cuire environ 20-25 min à couvert. Réserver.
4.
Couper les feuilles de brick en deux. Replier la partie arrondie afin de former une bande.
Placer dans un coin de la ratatouille et replier la feuille sur elle-même afin de former un samoussa.
5.
Faire revenir les samoussas à la poêle environ 10-15 min en les retournant régulièrement pour éviter qu'ils ne dorent de trop.
6.
Servir chaud.
Suggestions du posteur
« Si nécessaire, il a y des tutoriels sympas sur Youtube pour apprendre à pliez les samoussas. »
