|
|
La recette en vidéo
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 Baguette L'Absolue
- 2 tomates
- Mélange de jeunes pousses
- 3 poivrons (1 vert, 1 jaune, 1 rouge)
- 12 filets de sardines
- Huile d'olive
- Vinaigre de vin rouge
- 5-6 radis
- Sel et poivre
Recette
1.
Taillez les poivrons en lamelles. Faites-les confire doucement 20 min, à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
2.
Taillez les tomates en rondelles, et les radis dans la longueur.
3.
Réalisez une vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre. Assaisonnez.
4.
Coupez le pain en deux, garnissez-le des poivrons confits en disposant les lamelles dans la longueur. Ajoutez les filets de sardines puis les tranches de radis.
5.
Servez accompagné de la salade de jeunes pousses et de tomates.
