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Temps
Ingrédients
- 1/2 concombre ou 1 petit concombre
- Soit 200 g de tofu soyeux ou 150 g de fromage blanc/yaourt 0% ou crème fraîche allégée
- Faculatif : 80 g de feuilles de cresson
- Facultatif : quelques feuilles de salade vertes
- Ciboulette
- 1/4 d'un petit piment vert
- Sel, poivre
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Nous avons aimé, sauce originale et inattendue. Nous l'avons mangé avec des tomates mais je l'aurais bien mangé comme une soupe froide car très onctueuse et goûteuse seule. Cependant 1/4 de piment n'est pas assez.
- 18/20
J'ai adoré cette recette ! C'est une sauce liquide (comme une vinaigrette) mais qui apporte une note originale à la salade. J'en ai même mangé un peu avec une escalope, c'était très bon donc je retenterai en la faisant chauffer également.
- 20/20
Une sauce toute légère et délicieuse pour accompagner les crudités ou la salade verte ! La texture est super agréable et le piment donne juste le piquant nécessaire sans altérer le goût du concombre ni de la ciboulette ! Ce sera sans aucun doute la sauce qui accompagnera toutes mes salades dorénavant...
- 17/20
Une sauce vraiment bonne. Une recette idéale pour les crudités. Le piment relève bien la préparation sans masquer la saveur du concombre et de la ciboulette.
