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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- Une noisette de beurre
- 150 g de marrons
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 50 ml de porto
- 150 ml d'eau et un bouillon de légumes
- 100 ml de crème
- Thym
- Sel et poivre
Recette
1.
Émincer et faire revenir l'échalote avec le beurre.
2.
Ajouter le Porto et faites bien bouillir un instant.
3.
Ajouter l'ail, le thym, l'eau avec le bouillon, la crème.
4.
Laisser mijoter 5 bonne minutes, si elle est liquide faites bouillir un peu pour la faire réduire.
5.
Ajouter les marrons, laisser mijoter un peu et rectifier l’assaisonnement.
6.
C'est prêt, bonne dégustation !
