Sauce bolognaise à ma façon par Magali G.

Sauce bolognaise à ma façon - Magali G.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Sauces
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 150 g de viande hachée boeuf
  • 3 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 oignon
  • 3 tomates pelées
  • ½ brique de coulis de tomates.
  • basilic,
  • 1 petite carotte
  • Piment doux en poudre
  • Sel

Recette

1.
Dans une poéle, faites chauffer l'huile d'olive.
2.
Ajoutez la viande hachée (séparée en petites ficelles),l'ail haché, la carotte coupée en petits morceaux, et l'oignon haché grossièrement, salez et laissez cuire à feu moyen.
3.
Laissez cuire le tout en mélangeant régulièrement le contenu de la casserole.
4.
une fois la viande cuite, et l'oignon doré, ajoutez les tomates coupées en petits bouts et le coulis de tomates.
5.
Epicez avec le piment doux et le basilic (environ une petite cuillère à soupe de chaque).
6.
A partire d'ici, vous n'avez plus qu'à laisser cuire pour que le tout soit moelleux (environ 10 minutes).

Suggestions du posteur

« Vous n'avez plus qu'à servir votre sauce sur des spaghettis bien sur. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Sabrina B.
    24 novembre 2012

    Recette simple et facile, un bon goût d'aromates. La prochaine fois je rajouterai de l'origan et du concentré de tomate.

  • 15/20
    Par Carole F.
    27 novembre 2012

    Super simple et bonne recette avec le basilic mais un peu piquant pour nous. À refaire sans piment.

  • 18/20
    Par Joelle F.
    28 novembre 2012

    Encore une sauce bolognaise délicieuse, j'ai bien aimé la touche de piment. J'ai utilisé cette sauce pour faire un chili cone carne.

  • 17/20
    Par Elodie M.
    28 novembre 2012

    Très bonne sauce, j'aime ce goût relevé, qui pour moi a accompagné des spaghettis.

  • 15/20
    Par Christelle M.
    28 novembre 2012

    Bonne sauce, l'idée du piment est sympa pour changer un peu du goût. Classique sans rien révolutionner.

  • 17/20
    Par Mylène S.
    2 décembre 2012

    Plein d'aromat et de saveur !
    Très bon et ce petit croquant des carottes super !

  • 15/20
    Par Emilie G.
    18 décembre 2012

    La sauce était un peu fade à mon goût, même si le piment relève le plat, il manquait de l'assaisonnement. J'ai utilisé des steaks hachés emmiettés d'où l'aspect plus grossier.

  • 16/20
    Par Julien B.
    29 décembre 2012

    Très bonne recette simple de réalisation et très goûteuse.
    Une bonne idée de rajouter des carottes.
    Épicé comme j'aime !

  • 15/20
    Par Laurence D.
    5 mars 2013

    J'ai apprécié la présence de carottes dans cette sauce mais je trouve qu'il manque un peu d'assaisonnement malgré le piment !

  • 18/20
    Par Clarisse T.
    6 mai 2013

    Très bonne idée, facile et relativement rapide.
    Bon assaisonnement pour nous.
    La présence de la carotte a été particulièrement appréciée.
    A recommencer !

 

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